Ayvalık Fidan Boyu 40-60 cm Arası  :300₺

Diğer İsimleri: Edremit, Yağlık, Midilli, Ada Zeytini, Şakran

Alındığı Yer: Edremit-Balıkesir

Kuzey Ege Bölgesin de Balıkesir ilinin Ayvalık Gömeç Burhaniye, Edremit ve Havran ilçelerinde yaygındır. Ege Bölgesinde İzmir, Çanakkale, Akdeniz bölgesinde Antalya, İçel, Adana, Kahramanmaraş ve Güneydoğu Anadolu da Mardin illerinde yayılım göstermektedir.Kuvvetli ve dik gelişme gösterir. Ayvalık çeşidi şiddetli periyodisite göstermez, soğuğa kısmen dayanıklı, zeytin sineğine ve verticillium solgunluğuna orta derece dayanıklıdır. Genellikle yağlık olarak değerlendirilir. Yağı koku, renk ve aroma bakımından iyi olup kimyasal ve duygusal özellikler açısından üstün kalitelidir. Yeşil olum döneminde hasat edilen meyveler “Çizme zeytin” siyah olum döneminde hasat edilen meyveler “Sele tipi siyah zeytin” olarak değerlendirilir.

• Kuvvet: Kuvvetli

• Taç: Dik

• Yağ Oranı: %28

• Yaprak Yoğunluğu: Seyrek